Museer          (billederne er KLIKbare)

I de forskellige regioner findes adskillige landbrugsmuseer og mindre bymuseer. Områdets bedst kendte museeum, Dinosaurus Museet, findes i Esperaza, i togstationens bygning.

 Man har fundet en del velbevarede skeletter af de forhistoriske dyr i området, og suppleret med fund fra andre steder er de her samlet i det lille, velfungerende museum. Det specielle ved dette museum er, at man gennem en glasrude kan følge arkæologernes arbejde med at rengøre og præservere knoglerne. Den lokale avis har endvidere beskrevet en udbygning, der skal stå klar i 2003.

I samme bygning finder man Hattemuseet (Musee de Chapellerie). Hvorfor netop et hattemuseum kunne man spørge. Det har dog sin naturlige forklaring, idet Esperaza fra midten af 18 hundredtallet og indtil anden verdenskrig var storproducent af fine, håndlavede hatte. Nu tænker man umiddelbart på fire koner, der sidder hjemme og syer på livet løs, men nej - dette var faktisk en stor virksomhed med flere hundrede ansatte, der eksporterede hatte til hele verden. Mens de omkringliggende samfund hovedsageligt ernærede sig ved skovbrug, tømmerhandel og vinfremstilling, var de altså lidt "finere" i Esperaza.

Her findes også et lille Honning Museum (Musee de Miel), hvor man kan købe alle variationer af den søde masse. Bliver man træt af museer, kan man købe en god frokost i restauranten "Le Deux Musée".

I Limoux er der Musée Petiet med fine malerier fra det 14. århundrede til i dag. Det ligger på Promenade du Tivoli.

I Quillan findes L'espace Cathare, hvor Catharernes historie og slotte er beskrevet.

Puivert har Musée du Quercorb, der beskriver livet i det forrige århundrede samt fremstilling af gamle musikinstrumenter.

I Montségur er der Musée Archéologique, et interessant arkæologiosk museum.

I Carcassonne findes et nydeligt kunstmuseum Musee des Beaux-arts og et skole museum Musee de l'école.

Grotter og kløfter

Vil man køre lidt længere op findes flere flotte grotter, bl.a. Gouffre de Limousis 13 km. nord for Carcassonne. Her findes et af verdens største grotterum med målene 100x15 meter og 20 meter til "loftet" samt en underjordisk vandløb og "den grønne sø". Se også den kæmpemæssige, 4 meter høje massive stalakit.

Ved den historiske by St. Paul de Fenouillet findes imponerende kløfter Le Gorges de Galamus, der absolut også er et besøg værd. Tæt på denne by finder man også den gamle bjergbane med Det Gule Tog, der siges at køre en uforglemmelig tur i bjergene.